طريقة عمل سلطة الباستا

المكونات 

• 450 غرام معكرونة جافة.
• كوب جبن بارميزان مبشور.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.
• ⅓ كوب بقدونس طازج مفروم.

مكونات الخضروات 

• كوب فليفلة مفرومة.
• كوب كوسا مقطعة شرائح رقيقة.
• كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
• ⅓ كوب بصل أخضر مقطّع شرائح رقيقة.
• ¼ كوب فلفل مقطّع شرائح.
• 125 غرام زيتون مشكل مقطّع نصفين.

مكونات الصلصة 

• ⅓ كوب خل.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة أوريجانو.
• ½ كوب زيت زيتون.

خطوات تحضير المعكرونة 

1. اغلِ كمية مناسبة من الماء في قدر كبير الحجم، وقم بتمليح الماء.
2. أضف المعكرونة لتنضج المعكرونة حوالي 6 - 10 دقائق.
3. صفِّ المعكرونة من الماء، ثم اشطفها أسفل الماء البارد.

خطوات تحضير الصلصة 

1. أحضر وعاء كبير الحجم.
2. أضف الخل والملح والفلفل والأوريجانو وزيت الزيتون.
3. امزجهم جيدًا، ثم أضف المعكرونة، واخلطها جيدًا.
4. أضف الفليفلة والكوسا والطماطم والفلفل الحار والزيتون والبارميزان والموزاريلا والبقدونس.
5. امزج المكونات، وأضف الملح والفلفل الأسود، وقلبهم جيدًا.
6. غطِّ الوعاء، وضعه في الثلاجة لمدّة 30 دقيقة ولمدّة تصل إلى 5 أيّام.
7. تُقدّم سلطة الباستا باردة.

• اختر الباستا الخالية من الجلوتين عند تحضير طبق سلطة الباستا إن كنت تعاني من حساسية الجلوتين أو من الاضطرابات الهضمية الأخرى، لتفادي حدوث أي مخاطر أو أضرار صحية.
• تُعد الوصفة السابقة مصدرًا غنيًّا بالدهون لاحتوائها على مكوّن الجبن، وهذا يزيد من معدّل السعرات الحرارية التي تحتوي عليها، احرص على تناولها باعتدال، لتتجنب خطر ارتفاع الوزن أو الإصابة بالسمنة.

• بإمكانك تناول المعكرونة كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، لكن من المهم الحد من حجم الحصة المتناولة، وتقليل استخدام الصلصات الغنية بالسكر والدهون عند تناولها. 
• يُنصح باختيار المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة عند اتباع طريقة عمل سلطة الباستا، واحرص على تناول الخضروات بشكل رئيس. 

• حاول تقليل محتوى الوصفة من الدهون، وذلك عن طريق تقليل مقدار مكوّن الجبن المستخدم في إعداد طبق سلطة الباستا، لتفادي خطر تراكم الدهون في الجسم وارتفاع الكولسترول الضار.

• تناولي طبق السلطة، حيث تحتوي على نسبة مرتفعة من الخضروات التي توفر المعادن والفيتامينات للجسم، وتساعد على تعزيز عملية الهضم والوقاية من الإصابة بالإمساك.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة الباستا للحصة الواحدة